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Salsa bianca

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 15 min

Ingredienti

20 gr. di burro, 2 cucchiai di farina bianca, 300 ml. di latte, sale, pepe.

Procedimento

Fate fondere il burro in un tegamino a fuoco dolce, aggiungetevi la farina e amalgamatela al burro, cuocete e mescolate per 2/3 minuti; versate gradualmente il liquido mescolando di continuo, portate ad ebollizione e cuocete per 1-2 minuti mescolando. Di questa salsa si possono fare delle varianti, che troverete nelle prossime ricette.
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